Кефаль – рыба, обитающая в Средиземном и Эгейском морях, а также в Черном море. Она является популярным объектом рыбной ловли как среди местных жителей, так и среди туристов. Кефаль ценится за вкусовые качества и питательность.

Где Водится Кефаль?

Кефаль предпочитает держаться в прибрежных зонах, в местах с каменистым или песчаным дном. Она часто встречается в бухтах, гаванях, устьях рек и на пирсах.

Кефаль

Сезон

Сезон ловли кефали в Турции длится с весны до осени. Наиболее активной она бывает в период с мая по сентябрь.

На что ловить кефаль?

Кефаль – всеядная рыба, поэтому ее можно ловить на различные приманки. Наиболее популярными приманками являются:

• Хлеб: мякиш белого хлеба, смоченный в воде, является простой и эффективной приманкой для кефали.
• Тесто: из муки, воды и соли можно замесить тесто, которое будет хорошо держаться на крючке.
• Черви: морские черви – это деликатесная приманка для кефали.
• Моллюски: мидии, рапаны и другие моллюски также могут быть использованы в качестве приманки.

Рапаны (лат. Rapana) — род хищных морских переднежаберных брюхоногих моллюсков из семейства иглянок (Muricidae).

Снасти Для Ловли Кефали

Для ловли кефали с берега можно использовать болонскую или матчевую удочку. Длина удилища должна составлять 3-4 метра, а тест – 10-30 граммов. Леска должна быть достаточно прочной, чтобы выдержать рывки рыбы. Размер крючков – №6-10.

Как ловить кефаль?

Ловля кефали с берега – это несложное, но увлекательное занятие. Для того чтобы поймать кефаль, необходимо:

• Найти подходящее место: выбрать место с каменистым или песчаным дном, где есть водоросли и другие укрытия для рыбы.
• Забросить приманку: забросить приманку в выбранное место и ждать поклевки.
• Подсечь рыбу: при поклевке необходимо сделать подсечку, чтобы рыба не сошла с крючка.
• Вытащить рыбу: вытащить рыбу на берег.

Сколько Стоит Кефаль на Базаре в Турции?

Цена кефали на базаре в Турции зависит от размера рыбы и места продажи. В среднем, 1 кг кефали стоит 10-15 евро.

Как Готовить Кефаль?

Кефаль можно приготовить различными способами: жарить, запекать, тушить, варить.

Несколько рецептов приготовления кефали:

• Жареная кефаль: кефаль обвалять в муке и обжарить на сковороде с оливковым маслом.
• Запеченная кефаль: кефаль запечь в духовке с овощами и специями.
• Тушеная кефаль: кефаль потушить в томатном соусе с луком и морковью.
• Вареная кефаль: кефаль отварить в воде с лавровым листом и специями.

Заключение

Ловля кефали в Турции – это отличный способ провести время на свежем воздухе и насладиться вкусной рыбой.

Приятного аппетита!